Menü fiyatlandırma stratejileri
Restoranda iyi ürün çıkarmak kadar o ürünü doğru fiyatla sunmak da önemlidir. Menü fiyatlandırması yalnızca maliyet hesabı değildir; marka konumlandırması, hedef kitle, rekabet durumu ve satış hedefleriyle birlikte düşünülmelidir. Yanlış fiyatland...